正泰苑新橋店で焼肉を堪能@新橋

2024年6月20日

まるこです。
最近は東京に来ることが多くなってきました。

そして、せっかくなので、と出かけていますが、焼肉が多いですね。
今回も焼肉です。

新橋駅からすぐの所にある正泰苑さん。
こちらのお店は銀座に本店がある焼肉屋さんです。

すごいお肉が盛りだくさん！

では早速行ってみましょう。

どれも美味しそうですね。

まずはサラダから、ですね。

1. 正泰苑サラダ

食事の始まりにいただいた「正泰苑サラダ」は、新鮮な野菜がふんだんに使われた一品でした。

シャキシャキとした食感のレタスやキュウリ、トマトなどが彩り豊かに盛り付けられており、見た目にも食欲をそそります。
特製のドレッシングは、程よい酸味と甘みがバランスよく調和し、野菜の美味しさを引き立てていました。

焼肉の前にさっぱりとしたサラダをいただくことで、口の中がリフレッシュされ、これから始まるメインディッシュへの期待感が高まりました。

2. 上ロース

続いていただいた「上ロース」は、見た目からも上質さが伝わる美しいサシが入ったお肉でした。

一口大にカットされたロースは、焼き加減を調整しやすく、自分好みの焼き加減で楽しむことができました。
焼き上がったお肉は、口に入れた瞬間にジュワッと肉汁が広がり、柔らかな食感とともに濃厚な旨味が堪能できました。

シンプルに塩やわさびでいただくことで、お肉本来の味わいを存分に楽しむことができ、大変満足感のある一品でした。

3. 極上カルビ

「極上カルビ」は、脂の乗りが良く、見るからに美味しそうなお肉でした。

適度な厚みにカットされたカルビは、焼くと程よく脂が溶け出し、香ばしい香りが食欲を刺激します。
口に入れると、脂の甘みとお肉の旨味が絶妙に絡み合い、とろけるような食感が楽しめました。

特製のタレに絡めていただくと、ご飯との相性も抜群で、箸が止まらなくなる美味しさでした。

4. 和牛ハラミ

「和牛ハラミ」は、赤身の旨味が凝縮された部位で、適度な歯ごたえとジューシーさが特徴です。

焼き上がったハラミは、噛むたびに肉汁が溢れ出し、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
特製のタレや塩でシンプルに味付けされたハラミは、お肉本来の旨味をしっかりと感じることができ、赤身肉の美味しさを再認識させてくれる一品でした。

ちなみにチシャバとともにいただくことでさらに美味しさが引き立つ逸品でした。

5. コムタンスープ

焼肉の合間にいただいた「コムタンスープ」は、牛骨をじっくりと煮込んで作られた深いコクと旨味が特徴のスープです。

透明感のあるスープは、見た目以上に濃厚で、口に含むと牛骨の旨味がじんわりと広がります。
程よい塩加減で、焼肉の合間の口直しとしても最適でした。

スープの中には柔らかく煮込まれたお肉や野菜が入っており、食べ応えも十分でした。

6. 特製肉めし

締めのご飯としていただいた「特製肉めし」は、炊きたてのご飯の上に、甘辛く味付けされたお肉がたっぷりと乗った贅沢な一品でした。

お肉のタレがご飯に染み込み、一口食べるごとに幸せな気持ちになれる美味しさでした。
お肉とご飯のバランスも良く、最後まで飽きることなくいただけました。

また、付け合わせのキムチやナムルも程よいアクセントとなり、全体の味を引き締めていました。

７.和牛カルビ薄切り：とろける口どけの贅沢な一品

今回の焼肉の中でも特に印象的だったのが「和牛カルビ薄切り」でした。

(1) 美しい霜降りと繊細な食感

薄切りのカルビは、美しい霜降りが入っており、焼く前から脂の甘みを想像させる見た目でした。
軽く炙るだけで、すぐに焼き上がるため、レアに近い状態で楽しむのがおすすめです。

(2) 口の中でとろける極上の味わい

焼きたてのカルビを口に入れると、脂の甘みがじゅわっと広がり、一瞬で溶けるような柔らかさでした。
余計な味付けをしなくても、お肉そのものの旨味だけで十分に楽しめる一品でした。

総合まとめ

「正泰苑新橋店」での食事は、どの料理も素材の質の高さと丁寧な調理が感じられ、大変満足のいくものでした。

特に、上ロースや極上カルビに和牛カルビ、和牛ハラミなどのお肉は、それぞれの部位の特徴を活かした味わいで、焼肉の醍醐味を存分に堪能できました。
また、コムタンスープや特製肉めしなどのサイドメニューも充実しており、食事全体のバランスが良かったです。

店内の雰囲気も落ち着いており、スタッフの方々のサービスも行き届いていて、心地よい時間を過ごすことができました。
新橋エリアで美味しい焼肉を楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。

ごちそうさまでした。
ありがとうございました。