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安江 瑞穂店で年始のそばを堪能@瑞穂区役所駅・総合リハビリセンター駅

まるこです。

年末には安江さんで年越しそばをいただいたのですが、また今月も来店してきました。
ここのお蕎麦は本当に美味しいんです。

そして、蕎麦湯も美味しいから病みつきになります。
という事で、再度「安江 瑞穂店」のご紹介をしていこうと思います。

年末と新年、二度訪れた「安江 瑞穂店」の魅力とその感動的な食体験

年末の大みそかに初めて訪れた「安江 瑞穂店」での年越しそばとおでんの美味しさが忘れられず、また今月も再びこちらのお店に来店することになりました。

年末の感動を超えるような素晴らしい体験となり、再訪の決断が間違いではなかった、やはりこのお店は美味しい!と確信しました。本稿では、年末と1月に訪れた際の感想を中心に、詳しくまとめていきます。


年末の「安江 瑞穂店」での体験

年越しそばとおでんの感動

大みそかに訪れた「安江 瑞穂店」では、年越しそばとおでんをいただきました。

そばは手打ちならではの滑らかな食感とコシが際立ち、つゆは出汁が効いた優しい味わいで、年末の心を穏やかにしてくれる一品でした。

おでんは特に印象深く、大根、卵、こんにゃく、さつま揚げや車麩など、どの具材も出汁が染み込んでいて絶品でした。
その美味しさに感動し、テイクアウトも注文しています。

自宅で再度温め直して食べた際も、出汁の旨味がより深く感じられ、大みそかから元旦にかけて家族の団らんに花を添えてくれました。この体験があまりにも素晴らしかったため、また今月にもぜひ再訪したいと自然と思うようになりました。


新年の「安江 瑞穂店」での食事体験

再び訪れた理由

新年を迎え、まだお正月の余韻が残る1月に「安江 瑞穂店」を再訪です。

その前にも実はこちらのお店には何度も来店しています。
安江の心地よいお店の雰囲気と絶品料理の余韻を思い出し、「またあの味を楽しみたい」というのがきっかけです。

今回はそば切り天ざる 野菜天を注文です。

新年の訪問では、相変わらずのお蕎麦に加えて新たにテイクアウトでもざるそばを注文してみました。


そば切り天ざる 野菜天 2000円

  • そば切り天ざる 野菜天
    年末にいただいた年越しそばとはまた異り、今回は細麺を選びました。
    今回のそば切り天ざる 野菜天(細麺)には、旬の野菜天ぷらが添えられており、見た目にも鮮やかで、香り高い一品でした。

    • そばの風味
      手打ちそばならではのしっかりとしたコシと滑らかな食感が健在で、そば粉の香りがより際立っていました。
    • つゆの深み
      鰹節や昆布の出汁がしっかり効いたつゆは、新年の特別感を感じさせる上品な味わいで、体が芯から温まりました。
    • 野菜天ぷら
      カボチャ、レンコン、なすなどの天ぷらが盛られ、外はサクサク、中はホクホクとした食感が楽しめました。
      そばとの相性が抜群で、満足感の高い一杯でした。
      海老天(2200円)と悩みましたが、野菜天にして今回はよかったです。

  • おでん
    おでんは、相変わらず全注文しました。
    特に印象的だったのは以下の具材です:

    • こんにゃく:この細かい包丁さばき。出汁をしっかり吸い込んでおり、口に入れると出汁がじゅわっと広がりました。
    • 車麩:このふわふわ感が最高ですね。前回の茶わん蒸しでも思いましたが、出汁がしみ込んでいる逸品です。
    • 厚揚げ:外側の香ばしさと中のふんわりとした食感の対比が楽しめ、出汁との相性が抜群でした。

出汁は相変わらずの美味しさで、昆布と鰹節をベースにほんのり甘さを感じる上品な仕上がりです。
この出汁が「安江 瑞穂店」のおでんを特別なものにしていると感じます。

お味噌をタップリつけても美味しいです。
でも、何もつけなくてもそのままたべても美味しいこんにゃくですね。

いやあ、冬にはぴったりのおでんです。
実は2023年にも安江に来ているのに、おでんがあるなんて気が付きませんでした。

きいてみると、冬限定のメニューらしいです。
そうか、いままでは夏に来ていたのかもしれませんね。


テイクアウトの再注文

新年の来店でも、やはりおでんのテイクアウトを注文しました。
今回は、年末には頼まなかったざるそばとかやくご飯も注文です。

ちなみにテイクアウトのメニューはこんな感じです。

親子丼や天丼もありました!
次回はいろいろまた注文してみたいと思います。

おでんは今回温めませんでしたが、冷めていていも美味しいです。
出汁の旨味が一層濃縮されており、まったく味が落ちることがない点に感心しました。

こちらかやくご飯。
かやくご飯も湯葉が入っていて最高です。

お値打ち弁当として、今後テイクアウトのお弁当のルーチンに入れてみようかと思いました。
美味しそうですよね。

日々の食卓を彩る一品として、家族全員で満足できました。


「安江 瑞穂店」の魅力と再訪の理由

以上、また訪れたいお店の1つ、というか、定期的に来店しているお店の1つです。
なぜって、美味しいから。

  1. 一貫した美味しさ
    年末と新年、異なるタイミングで訪問しましたが、料理のクオリティはどちらも非常に高く、一貫して美味しかったです。
    そばの香りとコシ、つゆの出汁の旨味、おでんの染み渡る味わいは、何度でも食べたくなる魅力があります。
  2. 豊富なメニューのバリエーション
    おでんの具材や季節限定メニューが充実しており、リピーターとして訪れても新たな楽しみ方ができる点が魅力的です。
    ちなみに平日のランチではかやくごはんがサービスでつけられます。
  3. お店の雰囲気とスタッフの対応
    和の趣を感じる落ち着いた店内で、スタッフの方々の丁寧な接客が心地よい時間を提供してくれます。
    混雑していても、きちんとした対応で気持ち良く過ごすことができました。
  4. テイクアウトの手軽さと再現性
    テイクアウトした料理が自宅でもお店の味そのままで楽しめるのは、大きな魅力です。
    おでんは冷めても美味しく、温め直すことでさらに味わいが深まる点が素晴らしいと感じました。

総括

「安江 瑞穂店」は、年末と新年、二度の訪問でさらにその魅力が深まりました。
そばの風味豊かな美味しさ、おでんの染み渡る旨味、そしてお店全体の心地よい雰囲気が、何度でも訪れたいと思わせてくれます。

特におでんは、具材ごとの個性と深い出汁の味わいが秀逸で、テイクアウトでもその美味しさを十分に堪能できる点が魅力的です。年末年始という特別な時期を、さらに思い出深いものにしてくれました。
寒い冬にはぴったりですね。

来年もまた、年末や新年に「安江 瑞穂店」を訪れて、その変わらぬ美味しさと新たな発見を楽しみたいと思います。

ごちそうさまでした。
ありがとうございました。

安江 瑞穂店

住所:名古屋市瑞穂区陽明町 2-32

TEL:052-831-1032
FAX:052-831-2703

営業時間:
11:00~21:00(20:30オーダーストップ)
※水曜日:11:00~15:00(14:30オーダーストップ)

安江 瑞穂店