イリエスケープは横浜の街を一望できるフレンチ
まるこです。
7月の旅まるこシリーズです。
今回は横浜に行ってまいりました。
いやあ、ザ・横浜の町です。
そして今日は横浜、みなとみらいでも美味しいと評判のフレンチです。
イリエスケープに行って来ました。
コレットマーレの7階にあるお店です。
エスカレーターで上がってきました。
イリエスケープでみなとみらいの街を見ながらコース料理
いい感じのお店ですね。
あいにく小雨が降っていましたが、圧巻の風景です。
こんなところでご飯を頂けるなんて幸せですね。
さて、今日のコース（TSUKI）です。
- だだちゃ豆のスープ
- きじはだのセビーチェ（マリネ）
- アユとナス
- カレイ、ピーマン、ローズマリー風味
- 魚介類のトマトマスタ、ペスカトーレ
- 紅茶のタンニンを入れた人参ピューレ
牛ロースト 焦がし葱パン粉 - 本日のデザート
- 本日の飲み物、小菓子
9000円弱のコースでした！
ちなみにドリンクメニューもありました。
ワイン、アルコール類と
ノンアルコールの飲み物。
サービス料がこれに１０％かかります。
ぶれぶれですが、奥田プロディース有機栽培の発行茶（あるけっ茶）を注文。
ちなみにこの奥田さんというのは、ここのお店のシェフの名前になります。
さらっとしていて美味しいお茶でした。
だだちゃ豆もスープ
冷製スープです。
このオリーブオイルがすごく濃厚でだだちゃ豆との相性抜群です！
きじはだのセビーチェ（マリネ）
コリコリしていましたね。
さっぱりしていてスッキリ。
夏にぴったりのセビーチェです。
いわゆるマリネですね。
アユとナス。
こんな料理始めてみました！
すごくないですか？
ナスの上にアユが2匹も載っています。
ナスとアユの相性がいいこと、
今回初めて知りました。
そして、こちら。
カレイ、ピーマンのノーズマリー風味。
ピーマンって甘いんだな、と感じた料理ですね。
うんうん、これもはじめて食べる料理です。
魚介類のトマトパスタ ペスカトーレ
ペスカトーレを日本語に直訳すると「漁師風」という意味を持つパスタです。
トマトソースをベースにしていて、イカやエビ、あさり、ムール貝などの魚介類が入っていることが多いです。
すごく手の込んだ料理の様ですが、実はつくり方はとてもシンプルで、炒めた魚介にポモドーロを加え、煮詰めてパスタソースをつくります。
とまあ、こんな風に記載していますが、実際にこの見た目で料理を提供するのは、私には無理ですね。
パスタは男性にお任せしています。
私の得意料理は、、そうめん、素そうめん、、
どんなときにも食べられるしね。
紅茶のタンニンを入れた人参ピューレ
牛ロースト 焦がし葱パン粉
いよいよメインの牛肉です。
これがまた、ソースが美味しい。
玉葱がめちゃくちゃ甘いです。
しかもこの牛肉も柔らかい！！
人参ピューレのソースも甘いです！
こういう味、好きですね。
最後に本日のデザートです。
メレンゲですね。
アイスとメレンゲ。
そしてドライフルーツ。
いやあ、口の中がとろけますね。
美味しいです。
濃厚というよりも夏にピッタリ、サラッとした味でした。
冷たい( ^^) _U~~
最後に小菓子と紅茶。
お料理も美味しかったですが、この景色。
これも含めての価値だと思います。
（とかいいつつ、景色にも味にも疎い私）
ゆったりとした場で、ね。
うんうん、確かにゆっくりできました。
今度は反対側からパチリ。
イリエスケープの様にシェフの名前を全面に出している所は美味しいお店が多いですね。
シェフも自信があるんだろうな、と思います。
ある意味羨ましいですね。
さて、今日から横浜、楽しんでいこうと思います。
ではごちそうさまでした。
ありがとうございました。
イリエスケープ（iliescape）
【住所】
神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ 7F
【電話番号】
050-5571-3722
045-211-5515
【営業時間】
11:30～15:00(L.O14:00)
17:30～22:00(L.O20:00)
【定休日】
火曜日
※火曜日が祝日の場合は振替定休日あり
【駐車場】
あり