マリアージュ ドゥ ファリーヌは三重県菰野町にある食パンで有名なパン屋さんで、名古屋駅で特設場があったので購入してみた
まるこのパン編。
今回はマリアージュ ドゥ ファリーヌです。
こちらのお店、三重県が本店です。
愛知県だと大府のPAにあります。
今回たまたま名古屋駅に用事で行った時。
パンマルシェのグルメフェアで会場が特設されていました！
マリアージュ ドゥ ファリーヌ
パンがどっさりです！
さっと購入できるし、買ってみることに。
マリアージュ ドゥ ファリーヌの看板
- ディスプレイ賞 1位
- 飾りパン賞 1位
そして、ベーカリー世界大会3位とのこと
すごいですね！
ちょっと見ていこうと思います。
マリアージュ ドゥ ファリーヌは三重県ではパン食べ放題の朝食もあっておすすめのパン
で、ちょっと気になったパンがこちら。
わさびしょうゆチーズ 220円
どんな味なんだろうか？
ちょっと気になりました。
天然酵母食パン 350円
こちらですが、結構な価格ですね。
なかなかの人気商品の模様。
せっかくだから買ってみましょう。
どこのお店も看板は食パンだと思っています。
クロワッサン 230円
ブリオッシュメロンパン 200円
あとは王道のクロワッサンとメロンパン。
メロンパンはブリオッシュメロンパンと。
ブリオッシュって形の事かと思っていましたが。
どこら辺がブリオッシュなんだろうか？
一人で自問自答の日々。
という事でちょっと調べてみました。
ブリオッシュとは、パン生地の種類の名前でした。
フランス発祥の伝統的なパンで、パン生地のなかでも
一番リッチな配合で作られるものがブリオッシュ。
何がどう「リッチ」なのかと言うと、バターと卵と砂糖。
これを生地にたっぷり使うことでリッチ感を産みだしている。
バター、卵、砂糖の配合については様々で、
甘みが強いタイプ、甘みが少ないタイプなど配合は可能。
私はあのダルマの様な形のことをブリオッシュ、
と思っていましたが、どうやらそうではなかったみたいです。
そうかそうか、と一人納得。
こちらはバター、玉子、砂糖のたっぷり入った
ブリオッシュメロンパンだという事ですね！
クルミカスタードデニッシュ 230円
わー、これも美味しそうです。
が、子供はあまり好みじゃないかな(;’∀’)
私1人で食べても何も言われないけれど
結構カロリーが高そうだし、一人で食べるには大きい。
ぐっとこらえて帰路につきました。
マリアージュ ドゥ ファリーヌの食パンとわさびしょうゆチーズを食べてみたが、見た目の想像とは全く違う味だった
では早速自宅で食べてみようと思います！
マリアージュ ドゥ ファリーヌの天然酵母食パン 350円
まずはこちらの天然酵母食パンから。
天然酵母食パンって一体なんぞや、
そもそも天然酵母って何、という方へ。
天然酵母は、穀物や果物などの自然にある酵母を育てたものです。
そのため、中にはパンを発酵させるのが得意じゃない種類の酵母もあります。
なので、天然酵母パンは作るのに通常のパンよりも時間がかかり、
温度管理等も徹底しなければならないため、手間暇かけて作られたパンです。
という事で、お値段も高めですが、これも納得のパンになります。
身体にもよさそうというイメージもありますしね。
マリアージュ ドゥ ファリーヌの天然酵母食パン 350円
一口。
当たり前ですが、味は食パンです。
もぐもぐ。
なんとなく噛み応えがある気がします。
これが天然なのか、とこころしていただいております。
トーストにしても美味しいですね。
おすすめです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
わさびしょうゆチーズ 220円
そしてこちらのパン。
えっと、抹茶じゃないです。
ほんのりわさび。
ですが、辛くない、です。
ただ、子供にあげてみたら、辛い、と(;’∀’)
大人の私には感じないわさびを敏感に感じ取っていました。
わさびしょうゆチーズ 220円
切ってみると、こんな感じです。
チーズの味がわさびをマイルドにしているんです！
わさびと醤油とチーズ。
このコンビがね、なかなかマッチしています。
なんというか、鰹節を振りかけて食べたい。
そんな和風テイストのパンになっていました。
というわけで、今回もパンのご紹介。
パンと言えば洋食ですが、今回は和風パンもありました。
世の中には面白いパンもあるんですね。
そういえば高級食パン専門店でもあったな。
和食職人が監修した食パン。
ここも美味しかったですね！
これからも日本人好み（というか私好み）のパンを
探していきたいと思います。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
マリアージュ ドゥ ファリーヌ（三重県）
■マリアージュ ドゥ ファリーヌ （Mariage de farine）
■住所：三重県三重郡菰野町菰野4800-1
※東名阪自動車道「四日市IC」から国道477号線を西に約15分
■電話：059-394-7729
■営業時間：
平日8:00～17:30
土日祝8:00～18:00
■定休日：年中無休
■予約の有無：予約不可
※ちなみに上記は三重県のお店のご紹介をしていますが、
愛知県では大府のPA内にあるので、下記を参考にしてみてください。
マリアージュ ドゥ ファリーヌ（愛知県）
■マリアージュ ドゥ ファリーヌ （大府パーキングエリア）
■住所：愛知県大府市長草町石原57 大府パーキングエリア
※共和駅から約2㎞
■電話：0562-57-7772
■営業時間：08:00～18:00
モーニングは08:00〜10:00
■定休日：年中無休