蕎麦 春風荘 は鶴舞にあるおかめそばで有名なミシュランプレートを取得したお店
名古屋名物まるこのそば編。
今回は名古屋市中区千代田にある春風荘です。
地下鉄の駅でいうと、鶴舞駅になりますね。
ただ、鶴舞の駅からは徒歩7分ほどです。
駐車場もあるので車が便利だと思います。
実は20台以上の駐車スペースがある
こちらのお店、この都心ですごいですね！
そしてこちらのお店はもう一つ、
ミシュランガイドにも掲載されています。
ミシュランプレートという
価格以上の価値があるお店。
おそらく冬季限定のおかめそば、
こちらのおそばが人気になった１つでしょうか。
このおそばは年越しそばとしても有名です。
沢山の具材が入ったおかめそば。
毎回具材が違いますが、海鮮丼のお蕎麦バージョンです。
具材はおそらく10種類は入っているものとなります。
おかめそばを求めて、おそらく
年末年始は混雑しているんでしょうね。
ミシュラン掲載のお店ですし、楽しみです。
という事で、早速行ってみましょう！
外観
ここだけ異質な空間です。
高級旅館という感じですね。
外観
しゅんぷう荘、とひらがなです。
かわいらしいですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
では中に入ってみましょうか。
行列で来ていたら待つのかな。。
春風荘は年末年始は行列必須 年越しそばとしても絶大な人気を誇るそば屋だった
中に入ると２組ならんでいました。
そして、1組が案内されて、あと1組です。
待合室
待合室にはステンドグラスのランプです。
昭和の雰囲気で素敵な空間でした。
待つこと10分ほど。
ようやく案内されました！
内観
こちらはテーブル席となっています。
が、奥にはお座敷席があります。
おひとり様や少人数ならテーブル席かな。
家族連れや大人数ならばお座敷席がいいですね。
今回は子供とのランチです。
迷わずお座敷席をチョイスしています。
内観
低いテーブルにお座布団です。
なかなかの快適空間です。
個室として使用できるし、いいですね！
おしぼり
席に座ると、おしぼりが出てきました。
とってもかわいらしいおしぼり入れです。
ピクニックに行くみたいです('◇’)ゞ
お水
お水は普通ですね。
氷入りの冷たいお水でした。
お箸入れ
が、お箸入れ。
これがまたおしゃれです。
ぼやけていますが、
可愛いお箸入れでした！
ではメニューを見ていきましょう。
ミシュラン調査員は何を食べたのかしら？
メニュー
天せいろが有名なのでしょうね。
あとは炙り焼き天ぷら。
これは天せいろのオプションメニューです。
天ぷらを炙る事によって
風味を出す仕組みみたいです。
へー。
じゃあそれにしてみようかな？
メニュー
裏にはサイドメニューです。
おつまみの卵焼き。
子供は卵焼きが好きです。
しかも、春風荘の卵焼き。
すごーく有名で魅力的です。
- 煮おろし
- 染おろし
両方注文してみます！
玉子焼きメニュー
と思ったら、卵焼きのメニューが。
こちらに大々的に宣伝されていました。
これは期待できそうな予感です。
メニュー
ズワイガニのかき揚げそばもあります。
ただ、子供はざるそばがお好きな模様。
せっかくいろいろと楽しめると思ったのにな。
という事で、注文したのは
- 天せいろ 2段
- とろろかけ納豆そば
- せいろ 1段
- せいろ 1段
- 玉子焼き 煮おろし
- 玉子焼き 染おろし
以上となりました。
冬季限定のおかめはありませんでした(;’∀’)
ではここで、春風荘のお蕎麦について
春風荘の開業から深い信頼関係にある取引先を通じて、
毎年変わるそばの実の出来を掴み、
確かなものを選び、美味しいそばを打ち続けています。
入念に打ち、丁寧に切り、心をこめて茹でる。
今日という日にしか食べられない美味しいそばを
お客様にご提供させていただいています。
とのことです。
今日のそばは今日しかない。
まさに一期一会のそばとなりますね。
そば 春風荘の卵焼きが絶品でまさに長年の集大成の味だった件
お蕎麦だから待つかな、と思っていましたが。
待つこと15分ほどです。
結構長く待った気がします。
丹精込めて作っているんでしょうね。
時間があるときにゆっくりと来店するお店ですね。
かなり待っている印象です。
で、一番初めに提供されたのが卵焼きです。
卵焼き
キターーーーーー(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
めちゃくちゃ美味しそうです。
これが卵焼き、です。
春風荘のたまごやきは、ココだけの作品。
不器用な店主が長年の集大成としての商品です。
厳選した卵を新鮮なままに、その美味しさを閉じ込めて、
ここでしか供されない手法でお召し上がり頂いております。
とのことです。
長年の集大成がこちらの卵焼き、なんですね！
卵焼き
この周りの大根おろしも絶品です。
はじめての触感。
そしてはじめての感覚です。
これはクセになりますね。
注文して良かったです！
玉子焼き
キタキターーーーーー(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
こちらがもう一つの卵焼き。
どちらが染でどちらが煮かな。
と思っていましたが、こちらが染かな。
玉子焼きの原型が見れて感動。
どうやって作成しているんでしょうか。
このふわっふわの触感と
くちどけやわらかな素晴らしい味です。
ああ、できる事なら
もう一度注文したい一品ですね。
わさびたち
そしておもむろに運ばれてきました。
わさびと大根おろしと一味、です。
わさびはなにやら有名なわさびっぽい。
せいろ
こちら、子供用です。
子供用ですか？
と聞かれましたが、何か違いがあるのでしょうか？
もし子供サイズとかがあるのであれば
そうなっているのかな？
やや小ぶりのせいろが2つ、到着です。
これくらいの量であれば子供用といってもいいですね。
天せいろ 2段
キターーーーーー(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
こちらが天せいろ、です。
海老は炙りを頼んでみました。
ちなみに殿のものです。
2段でも足りないくらいにするすると食べられます。
とろろかけ納豆そば
キタキターーーーーー(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
私はねばねば丼です。
とろろそば。
そして下には納豆がたんまりと入っております。
とろろかけ納豆そば
こちらのお蕎麦も軽いタッチです。
細いけれども腰がしっかりしています。
それでいて、どんどん食べられますね。
美味しいおそばに乾杯、です。
身体にもよさそうな一品です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
蕎麦湯
そして、最後に蕎麦湯がきます。
私、そば湯が大好きです。
こちらのお店はやや薄味ですね。
ただ、薄い時のために、と牛乳瓶の様な
蕎麦湯が一緒に来ました。
もっと濃くても全然問題ありません！
むしろ濃いめが個人的には好みです！
という事で、心置きなく
全ての蕎麦湯を飲み干します。
ああ、至福の時。
いいですね(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ここのお店はそばが脇役の様な気がします。
おカメそばは海鮮丼。
こちらはお寿司屋さんも顔負けの商品。
そして、卵焼き。
これがまた素晴らしく美味しい一品でした！
サイドメニューが充実しているお蕎麦屋さんです。
次回は冬に来店してみようと思いました。
ありがとうございました。
ごちそごちそうさまでした(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
蕎麦 春風荘
■蕎麦 春風荘 （しゅんぷうそう）
■住所：名古屋市中区千代田3-31-20 千代田セントラルビル １Ｆ
※地下鉄鶴舞駅より徒歩７分
■電話：052-331-5075
■営業時間：11:00～20:00(L.O)
■定休日：木曜日
■予約の有無：予約可能